SNACKS DELICIOSOS PARA DISFRUTAR LA FINAL DEL MUNDIAL

1.- Plátanos con canela

Obtenido de: http://onelittleproject.com/pan-fried-cinnamon-bananas/

Ingredientes: (para 2- 4 porciones)

• 2 plátanos cortados en rodajas
• ½ cucharada de canela
• 1 cucharada de margarina vegana
• 1 cucharada de miel de agave

Preparación:

• En un sartén, pon a temperatura media la miel, la canela y la margarina, hasta que se calienten los ingredientes y se derritan.
• Agrega las rebanadas de plátano a la mezcla en el sartén y deja cocinar por 4 minutos aproximadamente hasta que los bordes se empiecen a poner café oscuro
• Cuando estén dorados los plátanos de ese lado, voltéalos y déjalos dorar por el otro lado.
• Retíralos del sartén y a disfrutar. 

2.- Queso para nachos

Obtenido de: https://www.hotforfoodblog.com/recipes/2015/1/22/nacho-cheese

• 1 taza de papa pelada y cortada en cubos
• ½ taza de zanahoria pelada y cortada en cubos
• ¼ taza de aceite vegetal
• ¼ taza de leche vegetal
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 ½ taza de fécula de maíz
• 1 cucharada de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de levadura nutricional
• ½ cucharada de sal
• Chiles jalapeños en escabeche al gusto /se sugieren 6 rebanadas)

Preparación:

• Pon a hervir la papa y la zanahoria en una olla con agua hasta que estén cocidos, aproximadamente 10 minutos, cuidando que no queden demasiado cocidos
• Coloca en una procesadora todos los ingredientes hasta que quede bien mezclado
• Deja enfriar un poco y acompáñalo con lo que más te guste o solo con unas tostadas, siempre será delicioso.

 3.- Croquetas

Obtenido de: https://www.cilantroandcitronella.com/spanish-spinach-croquettes/

Ingredientes:

• 200 gr de espinacas
• 2 ¼ taza de leche vegetal sin endulzar
• ½ taza de caldo de verduras
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Media cebolla picada
• 2 dientes de ajo, picados
• ½ taza de harina
• ½ cucharada de sal
• Pimienta al gusto
• 1 ½ taza de pan para empanizar (vegano)
• Aceite para freír

Preparación:

• En una cacerola, calienta a fuego lento la leche vegetal con el caldo de verduras hasta que estén completamente mezclados.
• En un sartén, calienta el aceite de oliva y coloca la cebolla, espera a que empiecen a ponerse un poco trasparentes, agrega el ajo y revuelve bien. Déjalo unos minutos hasta que estén empezando a dorarse y agrega la mezcla de la leche con el caldo de verduras y revuelve hasta que tenga consistencia cremosa.
• Agrega las espinacas y la sal y la pimienta. Déjalo enfriar a temperatura ambiente.
• Cúbrelo con algún plástico y colócalo en el refrigerador por al menos unas horas.
• Cuando la mezcla esté completamente fría, en un traste aparte coloca 250 ml de leche vegetal y en otro el empanizador. Toma cerca de una cucharada de la mezcla cremosa y con tus manos dale la forma de croqueta para que después lo pases por la leche vegetal y empanizador
• Calienta el aceite en una cacerola. Coloca las croquetas en el aceite caliente hasta que tengan un color café en todas partes.
• Remueve el exceso de aceite con una servilleta y a disfrutar.

4.- Gajos de papas

Obtenido de: https://www.texanerin.com/spicy-potato-wedges/

Ingredientes:

• 4 papas grandes
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de perejil
• ½ cucharada de pimienta
• ½ cucharada de paprika
• Sal al gusto

Preparación

• Precalienta el horno a 230°C. En una bandeja para galletas vierte el aceite de oliva y revuélvelo con las especias.
• Pela las papas y córtalas en gajos. Coloca los gajos de papa en la bandeja de galleta y llénalos de la mezcla que preparaste con el aceite de oliva.
• El tiempo de hornear dependerá del tamaño de los gajos de papa, revisalos a los 20 minutos, voltealos y déjalos hornear por aproximadamente 15 minutos más.
• Sirve y a disfrutarlas, son deliciosas.

Así que ya lo sabes, a cambiar al mundo un gol a la vez.

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