Día Mundial del Veganismo

Si bien el veganismo parece una moda, lo cierto es que no es nada nuevo. Aunque el término tiene pocos años de haberse acuñado, la verdad es que desde hace muchísimo tiempo atrás ha habido personas que han condenado el hecho de matar a los animales para consumo, diversión, experimentación o cualquier otro fin humano. Históricamente podemos remontarnos a la Antigua India, especialmente entre los jainistas, quienes tratan de hacer el menor daño posible a los animales, por lo que son considerados el pueblo menos violento del mundo; pero lejos de los motivos religiosos o espirituales, dentro de la filosofía griega también se cuestionó la explotación animal. Se cree que Pitágoras prohibió el consumo de carne a sus discípulos tras una reflexión filosófica, siendo la abstención de la carne un sello distintivo del llamado “estilo de vida pitagórico”; igualmente, Hesíodo meditó sobre el vínculo entre la justicia y los animales. En el Renacimiento, los cuadernos de Leonardo da Vinci hacen pensar que no se alimentaba de nada que sangrara y, durante la Ilustración, Jean-Jacques Rousseau en su tratado Emilio o De la educación, aseguró que no se debe viciar el paladar de los niños alimentándolos con carne.

Este conjunto de pensamientos hizo que mucho más tarde, específicamente durante el siglo XIX, se constituyeran propiamente los primeros grupos defensores de animales y, a la par, sociedades vegetarianas. Específicamente, en 1847 se estableció la primera sociedad vegetariana en Inglaterra, seguida de la asociación vegetariana americana en 1850 y la sociedad vegetariana alemana en 1867; conformadas por miembros quienes basaban su dieta en la abstinencia de cárnicos con la posibilidad de incluir lácteos o huevos.